びびなび : シアトル : (アメリカ合衆国) Seattle

BRUG Bakery(ブルグベーカリー)は、1977年に北海道江別市で創業した北海道を代表する日本のベーカリーです。ブルグベーカリーハワイは、創業時から変わらない情熱で作る日本の美味しくて新鮮な焼きたてパンを、アロハのスピリットと共に販売しています。

2013年7月3日に第１店舗目をハワイのアラモアナショッピングセンターにオープンして以来、ハワイ在住の日本人はもちろんのことハワイ現地の方々に多大なる支持を得て、2022年現在ではハワイにて5店舗を構えマーケットリーダーとしてその地位を確立いたしました。2022年6月には、スピンオフブランドとしてサンドイッチ専門店「マナ・サンドイッチ／Mana Sandwiches」もオープンいたしました。

私達は現在、経験あるパン職人さんを募集しています。
パン屋での製造経験が５年以上ある方、ぜひご応募ください。
５年以上のパンの製造経験に加え、マネジメントのご経験がおありになる方、歓迎いたします。
ぜひ私達と一緒に、日本の美味しいパンをハワイに広めませんか？

パンは日常食であるからこそ、常に美味しいパンをお客様に提供したい。
そんな思いから、ブルグベーカリーのパンは食品添加物や着色料を一切使用していません。パンの生地は毎朝職人さんが手作りをしており、新鮮なパンをお届けしています。

また毎日70種類以上の商品を展開し、季節のイベントごとに新商品も考案して販売しています。これは四季感の薄い気候のハワイだからこそ、商品に季節感を出してお客様に楽しんで頂きたいという思いからです。

創意工夫を凝らしたブルグのパンはローカルのお客様にも大人気で、特に日本から輸入する独自配合の小麦粉で製造している「夢」という食パンは、ハワイで大好評を頂いております。耳まで柔らかい「夢」食パンは、職人が一本一本、愛情をこめて焼き上げています。口に含むと自然と笑顔になれる、私たちの自信の商品です。

人気のパン屋さんなだけに1日の製造量は非常に多く朝も早いので、パン作りのお仕事は決して楽ではありません。
重たいものを運んだり立ちっぱなしだったり、現場は常に体力勝負です。

しかしここは、美しい自然に囲まれた島ハワイ。ハワイのどこまでも青い海と空、思わず息を飲むような大自然は、日々の疲れをじんわりと癒してくれます。毎日海辺で見るハワイの夕日は涙が出るほど美しく、惜しみなく明るい太陽の日差しを浴びると、「頑張ろう！」とパワーが湧いてくるのです。海や自然が大好きな方には、この上ない職場環境だと思います。
また社員の９５％はローカルの方々なので、日本人が馴染みやすく暮らしやすいハワイに住みながら、グローバルな環境で経験を積むことができます。

型にとらわれず、自由な発想で新しいパンを作りたい。
日本発の誇りを胸に、本当に美味しいパンをハワイの人々に届けたい。

そんな情熱を持ってパンを作って下さる方、ご応募をお待ちしています。